8 September 2019
redaksi pelita 8 (3292 articles)

Mahasiswa Olah Jengkol Jadi Kerupuk

ACEH UTARA– Mahasiswa Universitas Malikussaleh mendoron Gampong Meunasah Buket, Kecamatan Kuta Makmur lebih produktif lagi dalam meningkatkan perekonomian setempat.

Salah satunya dengan cara mengajak mengolah jengkol menjadi kerupuk untuk mendongkrak ekonomi rumah tangga.

Ide kreatif ini berawal dari Ayu Merianti mahasiswi KKN Unimal dari Fakultas Pertanian. Dia mengatakan tujuannya untuk menambahkan penghasilan warga setempat.

“Untuk mengolah jengkol ini sendiri tak perlu menggunakan banyak bahan dan dapat dilakukan dengan cepat. Proses penjemuran kerupuk jengkol lebih dulu dilakukan pengorengan tak membutuhkan waktu lama” ujar

Salah seorang warga, Sainiyati menyebutkan sebelumnya belum ada jengkol yang diolah menjadi kerupuk jengkol, lantaran biasanya setelah panen warga disini langsung menjual kepada pembelinya.

“Dengan adanya ide kreatifitas ini dengan diharapkan nanti menjadi produk unggulan desa dan terus dikembangkan,”ujarnya.

Penulis : Humas Mahasiswa Kelompok 89, Yana Trinanda Kenedi
Editor : Mul

Comments

comments

makan jeruk